Elsa Yranzo
Dissenyadora, directora d'art i comissària Barcelona
Biografia
Des de 2014 dirigeix el seu estudi de food design & food art a Barcelona. Ha treballat per a marques així com museus, fundacions i institucions. Coordinadora del nou màster en food design del Basque Culinary Center. Premi FOODA 2023 a la millor professional en food design.
Sessions
12:45h
Talk |
The food design book

Sergi Freixes
Instituto Europeo di Design
Coordinador i docent

Elsa Yranzo
Dissenyadora, directora d'art i comissària

Ivan Merino
Biscuits
Industrial designer and teacher