Mesa redonda
Restauración colectiva: el gigante invisible de la gastronomía
Monday 03, 10:35h - 11:20h
| Forum Lab
Acceso libre
2025-11-03 10:35
2025-11-03 11:20
Europe/Madrid
Restauración colectiva: el gigante invisible de la gastronomía
¿Qué queremos decir cuando hablamos de restauración colectiva? ¿Qué impacto -económico y social- tiene este sector? Oportunidades y retos. Presentación del barómetro de la sostenibilidad Barcelona Culinary Hub.
Forum Lab
¿Qué queremos decir cuando hablamos de restauración colectiva? ¿Qué impacto -económico y social- tiene este sector? Oportunidades y retos. Presentación del barómetro de la sostenibilidad Barcelona Culinary Hub.
Ponentes
Sesión Principal
- Restauración Colectiva: ¿cómo crear un modelo alimentario más sostenible y saludable? Monday 03, 10:30h - h | Forum Lab Acceso libre
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