Francisco Pérez Cano
Director | Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) Barcelona, Spain
Biography
Professor at the Faculty of Pharmacy and Food Science, University of Barcelona (UB). Director of the Institute for Research in Nutrition and Food Safety (INSA-UB).Sessions
12:15h
Round table |
.
From theory to practice: Success stories in sustainable and healthy collective kitchens
Francisco Pérez Cano
Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB)
Director
Speaker
Nico Bobadilla
Associació Dinàmic
CEO
Speaker
Teresa Guillaumes
Escola del Mar de Barcelona
Managing Director and President
Speaker
Xandra Luque
Clínica Universidad de Navarra
Chef and dietitian
Speaker