César Sagario
Charcutero | Corte Charcutería Buenos Aires, Argentina
Biografía
Le llaman el mago de la charcutería. Tercera generación de una fábrica de embutidos centenaria, abrió Corte Charcutería en 2022 donde elabora spianattas, pancetas, culatellos, guanciales, morcillas, chorizos … y que además están presentes en algunos de los mejores restaurantes de Argentina.Sesiones
18:00h
Taller con degustación |
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Charcutería de autor. La mejor charcutería argentina
César Sagario
Corte Charcutería
Charcutero
Ponente