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    Eduard Xatruch

    Chef | Disfrutar *** Barcelona
    Eduard Xatruch

    Biografía

    Formados en elBulli, Oriol, Mateu y Eduard hacen una cocina claramente vanguardista, con platos que destacan por su gran personalidad, marcadamente mediterránea. Con 3 estrellas Michelin, ostentan la 1ª posición en The World's 50 Best Restaurants.

    Sesiones

    12:45h
    Diálogo |  

    ¿Hacia dónde va la cocina catalana?

    Maria Nicolau
    Maria Nicolau Cocinera
    Eduard Xatruch
    Eduard Xatruch Disfrutar *** Chef
    Carme Ruscalleda
    Carme Ruscalleda Cocinera
    Jordi Vilà
    Jordi Vilà Alkímia * Chef

    04-11-2024 12:45 04-11-2024 13:30 Europe/Madrid ¿Hacia dónde va la cocina catalana?

    Cuatro cocineras y cocineros de gran prestigo debatirán sobre el presente y el futuro de la cocina catalana.

     Auditori | Auditori
    Lun 4 12:45h - 13:30h Auditori | Auditori reservado
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    12:00h
    Ponencia |  

    Disfrutar 2024

    Oriol Castro
    Oriol Castro Disfrutar *** Chef
    Eduard Xatruch
    Eduard Xatruch Disfrutar *** Chef

    04-11-2024 12:00 04-11-2024 12:45 Europe/Madrid Disfrutar 2024

    Los chefs del Disfrutar desvelarán en esta sesión las propuestas creativas del considerado mejor restaurante del mundo.

     Auditori | Auditori
    Lun 4 12:00h - 12:45h Auditori | Auditori
    Leer más
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