Francisco Pérez Cano
Director | Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) Barcelona, España
Biografía
Profesor de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación. Universitat de Barcelona (UB). Director del Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA-UB).Sesiones
12:15h
Mesa redonda |
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De la teoría a la práctica: Casos de éxito en cocinas colectivas sostenibles y saludables
Francisco Pérez Cano
Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB)
Director
Ponente
Nico Bobadilla
Associació Dinàmic
CEO
Ponente
Teresa Guillaumes
Escola del Mar de Barcelona
Directora y Presidenta
Ponente
Xandra Luque
Clínica Universidad de Navarra
Chef y dietista
Ponente