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    Gessamí Caramés

    Chef | Meleta de Romer L'Ametlla de Mar, España
    Gessamí Caramés

    Biografía

    Copresentadora del programa Cuines de TV3, esta cocinera y pastelera pasó por las mejores cocinas (Michel Guérard, Paolo Casagrande y Martín Berasategui) y regenta desde 2022 su propio restaurante donde elabora una cocina tradicional y de proximidad. Premio Cocinera Sostenible del Gastronomic Forum Barcelona 2023.

    Sesiones

    13:10h
    Ponencia con degustación | .

    “Llenques” de queso

    Gessamí Caramés
    Gessamí Caramés Meleta de Romer Chef Ponente

    2025-11-04 13:10 2025-11-04 13:30 Europe/Madrid “Llenques” de queso La cocinera Gessamí Caramés elaborará otro de los platos representativos del libro de Sent Soví, las lonchas de queso, un plato dulce y salado a partir de lácticos y quesos catalanes, con una pasta similar a la del buñuelo. Cuando termine la sesión se ofrecerá una degustación del plato elaborado. Auditorio
    Tue 4 13:10h - 13:30h Auditorio Acceso libre
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