Jordi Vilà
Chef | Alkímia * Barcelona
Biografía
Chef de referencia de la cocina catalana y barcelonesa, contribuye a la evolución del recetario clásico, reinterpretando platos con una técnica impecable, basándose en productos de proximidad y máxima calidad.
Sesiones
12:45h
Diálogo |
¿Hacia dónde va la cocina catalana?
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Cocinera
Eduard Xatruch
Disfrutar ***
Chef
Carme Ruscalleda
Cocinera
Jordi Vilà
Alkímia *
Chef
18:00h
Taller con degustación |
Veinte años de cocina catalana en Barcelona
Jordi Vilà
Alkímia *
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