Josep Lladonosa
Divulgador Pineda de Mar, España
Biografía
Figura esencial de la gastronomía catalana, con un gran prestigio como cocinero, formador, historiador y divulgador. Ha recibido numerosos reconocimientos y es autor de más de treinta libros. Fue maestro de los hermanos Torres entre muchos otros prestigiosos chefs.Sesiones
17:15h
Ponencia |
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De la cocina medieval a la alta cocina
Sergio Torres
Cocina Hermanos Torres ***
Chef
Ponente
Josep Lladonosa
Divulgador
Ponente
Javier Torres
Cocina Hermanos Torres ***
Chef
Ponente