Rafa Peña
Chef | Gresca & Provisions Gresca Barcelona, España
Biografía
Rafa ha iniciado un nuevo proyecto en Provisiones Gresca, surgido a partir de la necesidad de habilitar un almacén para el Gresca, donde ejerce de tendero vendiendo sus propios embutidos, después de haber viajado por Catalunya e Italia para aprender a elaborarlos de forma artesanal.Sesiones
13:15h