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  • Ricard Martínez

    Pastelero | RicMaiz Estudio Sevilla, España
    Ricard Martínez

    Biografía

    Chef y consultor apasionado por la innovación y la creatividad en la alta pastelería. Combina la tradición con la vanguardia. Ha colaborado en programas como Master Chef y ha creado recetas para marcas reconocidas siempre rompiendo moldes.

    Sesiones

    18:10h
    Ponencia | .

    El pijama

    Ricard Martínez
    Ricard Martínez RicMaiz Estudio Pastelero Ponente

    2025-11-04 18:10 2025-11-04 18:25 Europe/Madrid El pijama Ricard Martínez elaborará una versión de otro de los dulces tradicionales de la pastelería catalana: el pijama. Auditorio
    Tue 4 18:10h - 18:25h Auditorio Acceso libre
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