Sergi de Meià
Chef y Director | Fundació Coma de Meià Meià, España
Biografía
Director de la Fundació Coma de Meià que tiene la misión de preservar y difundir el patrimonio eco-agro-cultural y gastronómico de Catalunya, mientras impulsan la sostenibilidad y el desarrollo rural. Trabajan para dinamizar los territorios rurales, creando puentes entre la naturaleza, la gastronomía y la cultura catalana.Sesiones
11:45h
Mesa redonda |
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Mesa redonda. Enseñar
Vinyet Capdet
CETT-UB
Profesora
Ponente
Jenny Mieres
Chef
Ponente
Sergi de Meià
Fundació Coma de Meià
Chef y Director
Ponente
Susana Aragón
Parc Agrari del Baix Llobregat
Chef
Ponente