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    Susana Aragón

    Chef | Parc Agrari del Baix Llobregat Barcelona, España
    Susana Aragón

    Biografía

    Cocinera comprometida con su entorno, forma parte del movimiento Slow Food. En todas sus acciones da conocer la cocina sostenible basada en productos de pequeños productores del Baix Llobregat.

    Sesiones

    11:45h
    Mesa redonda | .

    Mesa redonda. Enseñar

    Vinyet Capdet
    Vinyet Capdet CETT-UB Profesora Ponente
    Jenny Mieres
    Jenny Mieres Chef Ponente
    Sergi de Meià
    Sergi de Meià Fundació Coma de Meià Chef y Director Ponente
    Susana Aragón
    Susana Aragón Parc Agrari del Baix Llobregat Chef Ponente

    2025-11-05 11:45 2025-11-05 12:45 Europe/Madrid Mesa redonda. Enseñar Bloque temático destinado a incentivar y promover la enseñanza de la cocina catalana en las escuelas de hostelería y turismo, en base a las siguientes cuestiones: ¿Se enseña cocina catalana en las escuelas? ¿Qué se enseña como cocina catalana? ¿Cómo reforzar sus contenidos en los temarios curriculares? Forum Lab
    Wed 5 11:45h - 12:45h Forum Lab Acceso libre
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