Andrés Torres
Chef | Casa Nova * Sant Martí Sarroca
Biografía
Periodista de formación y cronista de guerra durante años, el creador de la ONG Global Humanitaria construyó su restaurante con sus propias manos. Chef autodidacta, está fielmente comprometido con la sociedad, con especial atención a la infancia, y con la sostenibilidad.
Sesiones
15:30h
Ponencia |
Proyectos que transforman el mundo
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Chef
Toño Pérez
Fundación Atrio Cáceres ***
Chef
José Polo
Fundación Atrio Cáceres ***
Sumiller
Andrés Torres
Casa Nova *
Chef
Sandra Pérez
Casa Nova *
Responsable de Sala
Lourdes Reyzábal
Fundación Raíces - Cocina Conciencia
Presidenta
María Areces
Fundación Raíces – Cocina Conciencia
Coordinadora "Empleo conciencia"