Romain Fornell
Chef | Caelis * Barcelona
Biografía
A los 24 años ya obtenía su primera estrella Michelin. Su propuesta culinaria es contemporánea y pasa por la reinterpretación de tradición y vanguardia en creaciones propias. Atrevimiento, pasión y equilibrio le definen.
Sesiones
12:45h
Diálogo |
El restaurante de alta cocina del futuro

Andoni Luis Aduriz
Mugaritz **
Chef

Fina Puigdevall
Les Cols **
Chef

Romain Fornell
Caelis *
Chef

Cristina Jolonch
La Vanguardia
Periodista
Moderadora