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    Tema: Cocina catalana en el mundo

    Dom 19
    13:45h
    Ponencia | . Pastelería y panadería Cocina catalana en el mundo

    Cocineros catalanes en el mundo. El pastelero que revoluciona México

    Xano Saguer
    Xano Saguer Çuina MX Pastelero Ponente

    2025-11-05 13:45 2025-11-05 14:15 Europe/Madrid Cocineros catalanes en el mundo. El pastelero que revoluciona México Xano Saguer nos mostrará en esta sesión cuáles son los dulces que elabora en México. Auditorio
    Mié 5
    13:45h - 14:15h Auditorio Acceso libre
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    13:15h
    Ponencia | . Cocina catalana en el mundo

    Cocineros catalanes en el mundo. Del Maresme a Tokio

    Mateu Villaret
    Mateu Villaret Masia Chef Ponente

    2025-11-05 13:15 2025-11-05 13:45 Europe/Madrid Cocineros catalanes en el mundo. Del Maresme a Tokio ¿Qué cocina catalana se come en Japón? Nos lo contará Mateu Villaret en esta sesión y elaborará algunos de sus platos de la carta de su restaurante. Auditorio
    Mié 5
    13:15h - 13:45h Auditorio Acceso libre
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