Taller amb degustació
Quan acabi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats.
Xarcuteria de autor. Re-evolució a la xarcuteria
Monday 03, 17:00h - 17:45h
| Taller
Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia
2025-11-03 17:00
2025-11-03 17:45
Europe/Madrid
Xarcuteria de autor. Re-evolució a la xarcuteria
Quan acabi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats.
Taller
30 anys de provocació i lideratge de l’Escola de la Fundació Oficis de la Carn
Xesc Reina, xarcuter internacionalment reconegut mostrarà tots els secrets de la xarcuteria més avantguardista acompanyat de Josep Dolcet, un expert en la matèria. Tots dos ens oferiran una sessió única d´alta xarcuteria.
Quan acabi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats.
Amb la col·laboració del Gremi de Xarcuters de Catalunya
30 anys de provocació i lideratge de l’Escola de la Fundació Oficis de la Carn
Xesc Reina, xarcuter internacionalment reconegut mostrarà tots els secrets de la xarcuteria més avantguardista acompanyat de Josep Dolcet, un expert en la matèria. Tots dos ens oferiran una sessió única d´alta xarcuteria.
Quan acabi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats.
Amb la col·laboració del Gremi de Xarcuters de Catalunya
Ponents
Organitzadors
