Adrián Mancheño
Xef | Hispania Brusel·les, Bèlgica
Biografia
Aquest xef ha col·laborat en un projecte artístic avantguardista a nivell mundial sobre la IA, concretament l'impacte de l'IA al menjar. Be my guest! és una experiència de sopar-esdeveniment de realitat mixta, presentada simultàniament en el mitjà físic i virtual.
Sessions
11:45h
Diàleg |
El restaurant, als núvols. La transformació digital, més que una eina
Nagore García Iglesias
LACRÈME
Co-fundadora
Marc Casanovas
Periodista
Moderador
Max Ros Petrov
CETT
Professor i coordinador de Màster
Adrián Mancheño
Hispania
Xef
Jose Peláez
LABe-Basque Culinary Center
Responsable Innovació