Alfredo Machado

Biografia

Es va formar a l'Escola d'Hosteleria Hofmann de Barcelona. Més tard va treballar amb Josep Maria Rodríguez a La Pastisseria Barcelona, abans d'incorporar-se al grup elBarri. Actualment és el pastisser de l'Enigma i és part de Gelato Collection, la gelateria que va obrir juntament amb Albert Adrià.