Andrés Torres
Xef | Casa Nova * Sant Martí Sarroca
Biografia
Periodista de formació i cronista de guerra durant anys, el creador de la OG Global Humanitaria va construir el seu restaurant amb les seves pròpies mans. Xef autodidacta, està fidelment compromès amb la societat, amb especial atenció a la infantesa, i amb la sostenibilitat.
Sessions
15:30h
Ponència |
Projectes que transformen el món
Selassie Atadika
Midunu
Xef
Toño Pérez
Fundación Atrio Cáceres ***
Xef
José Polo
Fundación Atrio Cáceres ***
Sommelier
Andrés Torres
Casa Nova *
Xef
Sandra Pérez
Casa Nova *
Responsable de Sala
Lourdes Reyzábal
Fundación Raíces - Cocina Conciencia
Presidenta
María Areces
Fundación Raíces – Cocina Conciencia
Coordinadora "Empleo conciencia"