Tancar
  • Carlota Puigvert

    Chef | Les Cols ** Olot, Espanya
    Carlota Puigvert

    Biografia

    Carlota es va graduar en Ciències Culinàries i Gastronòmiques al CETT i va adquirir experiència a restaurants com els triestrelats Azurmendi, Celler de Can Roca o Mirzaur. Actualment és la responsable de postres del restaurant familiar.

    Sessions

    16:30h
    Ponència | .

    Evocar l’art a la cuina

    Martina Puigvert
    Martina Puigvert Les Cols ** Xef Ponent
    Carlota Puigvert
    Carlota Puigvert Les Cols ** Chef Ponent
    Clara Puigvert
    Clara Puigvert Les Cols ** Maître Ponent

    2025-11-04 16:30 2025-11-04 17:00 Europe/Madrid Evocar l’art a la cuina Les germanes Puigvert explicaran la relació íntima que manté la cuina de Les Cols amb els seu entorn natural de la Garrotxa. Auditori
    Tue 4 16:30h - 17:00h Auditori Accés lliure
    Tancar