Ester Roelas
Pastissera | Ester Roelas. Escola de Pastisseria Barcelona, Espanya
Biografia
Després de 10 anys treballant com a cuinera el 2012 va tornar a l'escola, aquesta vegada per estudiar pastisseria. Quan va acabar va estar treballant en diferents pastisseries del sector. Té la seva pròpia escola de pastisseria online on imparteix cursos.
Sessions
17:10h
Ponència |
.
La coca de llardons
Ester Roelas
Ester Roelas. Escola de Pastisseria
Pastissera
Ponent
Jordi Farrés
Culinary Institute Barcelona (CIB)
Pastisser
Ponent