Lluis Costa
Pastisser | Vallflorida Xocolaters Sant Esteve de Palautordera, Espanya
Biografia
Segona generació de la pastisseria Vallflorida, que avui regenta. Es va formar a l'Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona, ha impartit cursos per tot el món i ha guanyat nombrosos premis.Sessions
17:40h
Ponència |
.
Mona de Pasqua
Lluis Costa
Vallflorida Xocolaters
Pastisser
Ponent
Adrià Rodon
Culinary Institute Barcelona
Pastisser
Ponent