Tancar
  • Marc Cano

    Xef | Aürt * Barcelona
    Marc Cano

    Biografia

    Marc forma part del talentós i compromès equip d'Artur Martínez amb qui es va iniciar culinàriament al Capritx. Actualment forma part de l'equip de cuina d'Aürt.

    Sessions

    17:30h
    Diàleg |  

    El relleu generacional

    Marc Casanovas
    Marc Casanovas Periodista Moderador
    Martí Roca
    Martí Roca El Celler de Can Roca *** Xef
    Marc Roca
    Marc Roca El Celler de Can Roca *** Xef
    Pol Ruiz
    Pol Ruiz Aürt* Xef
    Marc Cano
    Marc Cano Aürt * Xef
    Carlota Puigvert
    Carlota Puigvert Les Cols ** Xef
    Guillem Pérez
    Guillem Pérez Miramar *** Director de Sala

    04-11-2024 17:30 04-11-2024 18:30 Europe/Madrid El relleu generacional

    Què  passa quan formes part de la generació que passarà a substituir als teus pares o els teus mestres al capdvant del negoci? Com ho viuen aquests joves? En aquest debat escoltarem l'opinió de tots ells.

    ForumLab
    Dl 4 17:30h - 18:30h ForumLab
    Tancar