Mariana Eidler
Co-fundadora | FORK Brussel·les
Biografia
FORK és una organització global sense ànim de lucre que té com a objectiu repensar i (re)emmarcar els sistemes alimentaris al costat de la indústria alimentària. Mariana Eidler és cofundadora de FORK, doctora en Disseny d'Aliments per la Universitat de Lisboa, treballa i investiga sobre l'alimentació i la seva relació amb la gastronomia, la indústria i el disseny.