Matt Valette

Biografia

Jove flequer amb àmplia experiència com a professional en fleques de renom a Espanya, actualment és assessor i formador a la Baking School Barcelona Sabadell i soci de Morreig. Ha estat membre de la selecció francesa per al Mondial du Pain i tercer representant a França el 2019, on va aconseguir una segona posició. Individualment, ha estat guardonat com a millor “commis” (ajudant) al 3r Best of Mondial du Pain.