Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Osman Sezener

    Xef | ODUrla * Izmir, Turquia
    Osman Sezener

    Biografia

    Després de treballar a cuines de renom, el 2018 va fer realitat el seu somni i va obrir ODUrla, amb la filosofia "de la granja a la taula" i "residu zero". Crea receptes de temporada amb productes de la millor qualitat que ell mateix cultiva o que obté de productors locals.

    Sessions

    13:30h
    Ponència |  

    Del camp al plat en la nova cuina turca

    Osman Sezener
    Osman Sezener ODUrla * Xef
    Sinem Özler
    Sinem Özler Seraf Xef

    06-11-2024 13:30 06-11-2024 14:30 Europe/Madrid Del camp al plat en la nova cuina turca

    El reconegut cuiner Osman Sezener, que va portart la cuina d'Istanbul a l'alta gastronomia per primera vegada i la gran xef Sine Özler mostraran a l'escenari de l'Auditori la veritable cuina del seu país, Turquia.

     Auditori
    Dc 6 13:30h - 14:30h Auditori
    LLegir més
    Tancar