Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Ricardo Bonacho

    Cofundador | The FORK Organization Barcelona, Espanya
    Ricardo Bonacho

    Sessions

    10:30h
    Presentació | .

    Benvinguda i apertura

    Ricardo Bonacho
    Ricardo Bonacho The FORK Organization Cofundador Ponent

    2025-11-04 10:30 2025-11-04 10:45 Europe/Madrid Benvinguda i apertura Un inici inspirador per marcar el to de la trobada. Ricardo Bonacho donarà la benvinguda, presentant els objectius de l´esdeveniment i obrint l'espai a la reflexió col·lectiva sobre el futur de l'alimentació. Forum Lab
    Tue 4 10:30h - 10:45h Forum Lab Accés lliure
    LLegir més
    10:45h
    Ponència | .

    EFOOD2025 – EFOOD2026

    Sonia Massari
    Sonia Massari FORK Organization Cofundadora Ponent
    Ricardo Bonacho
    Ricardo Bonacho The FORK Organization Cofundador Ponent

    2025-11-04 10:45 2025-11-04 11:00 Europe/Madrid EFOOD2025 – EFOOD2026 Presentació de l'evolució d'EFOOD: un repàs del viscut el 2025 i una mirada cap al 2026. Ricardo Bonacho i Sonia Massari compartiran aprenentatges, reptes i propers passos d'aquesta plataforma internacional d'innovació alimentària. Forum Lab
    Tue 4 10:45h - 11:00h Forum Lab Accés lliure
    LLegir més
    11:00h
    Ponència | .

    Nou Grau en Disseny per als Sistemes Alimentaris per ELISAVA+CETT

    Vinyet Capdet
    Vinyet Capdet CETT-UB Professora Ponent
    Ricardo Bonacho
    Ricardo Bonacho The FORK Organization Cofundador Ponent

    2025-11-04 11:00 2025-11-04 11:15 Europe/Madrid Nou Grau en Disseny per als Sistemes Alimentaris per ELISAVA+CETT Introducció al grau pioner creat per ELISAVA i CETT-UB, que forma els nous professionals capaços de connectar disseny, ciència, gastronomia i sostenibilitat. Una oportunitat per descobrir el perfil de “l'estrateg creatiu de sistemes alimentaris”. Forum Lab
    Tue 4 11:00h - 11:15h Forum Lab Accés lliure
    LLegir més
    11:15h
    Taula rodona | .

    Quan el disseny es torna comestible: diàlegs entre xefs visionaris i dissenyadors amb pensament sistèmic.

    Mariana Eidler
    Mariana Eidler Barcelona Food Design Lab by Elisava Directora Ponent
    Sonia Massari
    Sonia Massari FORK Organization Cofundadora Ponent
    Ricardo Bonacho
    Ricardo Bonacho The FORK Organization Cofundador Moderador
    Javier Vergara Forcada
    Javier Vergara Forcada I+D Mugaritz Chef Ponent

    2025-11-04 11:15 2025-11-04 12:15 Europe/Madrid Quan el disseny es torna comestible: diàlegs entre xefs visionaris i dissenyadors amb pensament sistèmic. Una conversa entre xefs visionaris i dissenyadors amb pensament sistèmic. Mariana Eidler, Javi Vergara i Sonia Massari, moderats per Ricardo Bonacho, exploraran com s'entrellacen el disseny i la gastronomia per imaginar experiències comestibles transformadores. Forum Lab
    Tue 4 11:15h - 12:15h Forum Lab Accés lliure
    LLegir més
    12:15h
    Taula rodona | .

    Taula rodona performativa: provocacions per al futur de lalimentació. Comparteix idees radicals i visionàries, dialogant amb el públic.

    Vinyet Capdet
    Vinyet Capdet CETT-UB Professora Ponent
    Julia Solsona i Rocabert
    Julia Solsona i Rocabert Europastry Fornera i xef Ponent
    Juan Manuel Humbert
    Juan Manuel Humbert Makeat CEo & Cofundador Ponent
    Mariana Eidler
    Mariana Eidler Barcelona Food Design Lab by Elisava Directora Ponent
    Sonia Massari
    Sonia Massari FORK Organization Cofundadora Ponent
    Ricardo Bonacho
    Ricardo Bonacho The FORK Organization Cofundador Moderador

    2025-11-04 12:15 2025-11-04 13:15 Europe/Madrid Taula rodona performativa: provocacions per al futur de lalimentació. Comparteix idees radicals i visionàries, dialogant amb el públic. Taula rodona performativa que convida a compartir idees radicals i visionàries. Vinyet Capdet, Juan Umbert, Julia Solsona i Rocabert, Sonia Massari i Mariana Eidler, moderats per Ricardo Bonacho, obriran un diàleg creatiu amb el públic. Forum Lab
    Tue 4 12:15h - 13:15h Forum Lab Accés lliure
    LLegir més
    Tancar