Sandra Ornelas
Xef pastissera | École Valrhona Barcelona, Espanya
Biografia
Sandra Ornelas és xef pastissera mexicana radicada a Espanya. Es va formar a l'Institut Paul Bocuse i amb Philippe Rigollot. Des del 2013 treballa com a xef formadora per a L’École Valrhona a Espanya, liderant el mercat ibèric.Sessions
18:00h
Ponència |
.
Diferenciar-se amb una xocolata a mida – Valrhona
Sandra Ornelas
École Valrhona
Xef pastissera
Ponent
Eric Ortuño
Atelier
Soci fundador
Ponent
Lorena Criollo
École Valrhona
Xef Pastissera
Ponent