Tancar
  • Sergi de Meià

    Xef i Director | Fundació Coma de Meià Meià, Espanya
    Sergi de Meià

    Biografia

    Director de la Fundació Coma de Meià que té la missió de preservar i difondre el patrimoni eco-agro-cuñtural de Catalunya, mentre impulsen la sostenibilitat i el desenvolupament rural. Treballen per dinamitzar els territoris rurals, creant ponts entre la natura, la gastronomia i la cultura catalana.

    Sessions

    11:45h
    Taula rodona | .

    Taula rodona. Ensenyar

    Vinyet Capdet
    Vinyet Capdet CETT-UB Professora Ponent
    Jenny Mieres
    Jenny Mieres Xef Ponent
    Sergi de Meià
    Sergi de Meià Fundació Coma de Meià Xef i Director Ponent
    Susana Aragón
    Susana Aragón Parc Agrari del Baix Llobregat Xef Ponent

    2025-11-05 11:45 2025-11-05 12:45 Europe/Madrid Taula rodona. Ensenyar Bloc temàtic destinat a incentivar i promoure l’ensenyament de la cuina catalana a les escoles d’hostaleria i turisme, en base a les qüestions següents: S’ensenya cuina catalana a les escoles? Què s’ensenya com a cuina catalana? Com reforçar-ne els continguts en els temaris curriculars? Forum Lab
    Wed 5 11:45h - 12:45h Forum Lab Accés lliure
    Tancar