Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Marc Ribas

    Marc Ribas | La Taverna del Ciri Terrassa, Espanya
    Marc Ribas

    Biografia

    Marc Ribas està al capdavant de La Taverna del Ciri, a Terrassa, on ofereix cuina tradicional revisada i col·labora habitualment en mitjans de comunicació -Cuines , Joc de cartes, Cuina com puguis a 3Cat- . Es dedica a la divulgació de la cuina catalana a través de diferents projectes tant propis como de tercers.

    Sessions

    11:00h
    Taller amb degustació | . Plats icònics de la cuina catalana

    Plats icònics de la cuina catalana 1

    Carles Gaig
    Carles Gaig Restaurant Gaig Xef Ponent
    Josep Masó
    Josep Masó Fonda Balmes Xef Ponent
    Marc Ribas
    Marc Ribas La Taverna del Ciri Xef Ponent
    Horaris
    11:00h - 11:30h
    Bacallà » a la grandi colloni»
    Carles Gaig
    Carles Gaig Restaurant Gaig Xef Ponent
    11:30h - 12:00h
    El mar i muntanya
    Josep Masó
    Josep Masó Fonda Balmes Xef Ponent
    Alfred Romagosa
    Alfred Romagosa Fonda Balmes Maître Ponent
    12:00h - 12:30h
    Calamar farcit
    David Andrés
    David Andrés Via Veneto * Xef Ponent
    Pere Monje
    Pere Monje Via Veneto * Maître Ponent

    2025-11-05 11:00 2025-11-05 12:30 Europe/Madrid Plats icònics de la cuina catalana 1 Els xefs Carles Gaig, Jose M. Masó i Marc Ribas ensenyaran com elaboren plats tan icònics i en perill d'extinció con són el Bacallà a la grandi colloni, el pollastre amb llagosta o el Cim i tomba. 
    Quan acabin les sessions, s'oferirà una degustació dels plats elaborats.
    Activitat de lliure accés. Per garantir plaça en aquesta activitat, s’aconsella fer una reserva prèvia. El preu de la reserva és de 5€ (IVA inclòs)

     Taller
    Dc 5
    11:00h - 12:30h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia
    LLegir més
    13:30h
    Taller amb degustació | . Plats icònics de la cuina catalana

    Cim i tomba

    Marc Ribas
    Marc Ribas La Taverna del Ciri Xef Ponent

    2025-11-03 13:30 2025-11-03 14:00 Europe/Madrid Cim i tomba Marc Ribas ensenyarà als assistens al taller com elabora aquest plat que feien els mariners. 
    Quan acabi la sessió s'oferirà un tast del plat elaborat.     Taller
    Dl 3
    13:30h - 14:00h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia
    LLegir més
    Tancar