Tancar
    • Back | Agenda
    Descarregar PDF

    Seguiment: La nova tradició

    Tue 04
    13:30h
    Taller amb degustació | .

    La cuina jove de Ponent

    Àngel Esteve
    Àngel Esteve Sisè Xef Ponent

    2025-11-04 13:30 2025-11-04 14:00 Europe/Madrid La cuina jove de Ponent En aquest taller, Àngel Esteve elaborarà plats de la nova cuina catalana de Llleida a partir de productes del territori.
    Quan acabi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats.     Taller
    13:30h - 14:00h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia
    LLegir més
    13:30h
    Taller amb degustació | .

    La nova tradició I

    Horaris

    2025-11-04 13:30 2025-11-04 14:30 Europe/Madrid La nova tradició I   Taller
    13:30h - 14:30h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia
    LLegir més
    14:00h
    Taller amb degustació | .

    La reinvenció del mar i muntanya

    Arnau Muñío
    Arnau Muñío Direkte Xef Ponent

    2025-11-04 14:00 2025-11-04 14:30 Europe/Madrid La reinvenció del mar i muntanya
    Arnau Muñío cuinarà plats inspirants en el receptari català basant-se en el mar i muntanya.

    Quan acabi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats.     Taller
    14:00h - 14:30h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia
    LLegir més
    16:00h
    Taller amb degustació | .

    Una visió contemporània de la cuina catalana

    Víctor Torres
    Víctor Torres Quirat * Xef Ponent

    2025-11-04 16:00 2025-11-04 16:30 Europe/Madrid Una visió contemporània de la cuina catalana
    En aquest taller Víctor Torres farà cuina tradicional des de la perspectiva d'un chef amb estrella Michelin.
    Quan finalitzi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats.
     Taller
    16:00h - 16:30h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia
    LLegir més
    16:00h
    Taller amb degustació | .

    La nova tradició II

    Horaris

    2025-11-04 16:00 2025-11-04 17:00 Europe/Madrid La nova tradició II   Taller
    16:00h - 17:00h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia
    LLegir més
    16:30h
    Taller amb degustació | .

    Recuperació de tècniques ancestrals de la cuina catalana

    Oriol Lagé
    Oriol Lagé L'Anxova Divina Xef Ponent

    2025-11-04 16:30 2025-11-04 17:00 Europe/Madrid Recuperació de tècniques ancestrals de la cuina catalana Oriol Lagé motrarà als assistents com elabora plats de cuina catalana partint de tècnniques ancestrals. Quan acabi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats. Taller
    16:30h - 17:00h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia
    LLegir més
    17:45h
    Taller amb degustació | .

    Autencitat i gust al cor del Raval

    Toni Romero
    Toni Romero Suculent Xef Ponent

    2025-11-04 17:45 2025-11-04 18:15 Europe/Madrid Autencitat i gust al cor del Raval En aquest taller Toni Romero elaborarà una selecció dels plats més representatius de la seva carta.
    Quan acabi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats.     Taller
    17:45h - 18:15h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia
    LLegir més
    17:45h
    Taller amb degustació | .

    La nova tradició III

    Horaris

    2025-11-04 17:45 2025-11-04 18:45 Europe/Madrid La nova tradició III   Taller
    17:45h - 18:45h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia
    LLegir més
    18:15h
    Taller amb degustació | .

    Creativitat des de la tradició

    Fran Baixas
    Fran Baixas Franca Xef Ponent
    Gianmarco Greci
    Gianmarco Greci Franca Chef Ponent
    Josh McCarty
    Josh McCarty Franca Xef Ponent

    2025-11-04 18:15 2025-11-04 18:45 Europe/Madrid Creativitat des de la tradició Els tres xefs del Franca cuinaran plats creatius a partir del receptari tradicional català.
    Quan acabi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats.     Taller
    18:15h - 18:45h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia
    LLegir més
    Tancar