Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Marc Gascons

    Xef | Els Tinars * Llagostera, Espanya
    Marc Gascons

    Biografia

    El1999 va començar el seu camí professional al capdavant de la cuina del restaurant familiar. Va aprendre a grans cuines com Gaig, Sant Pau o Martín Berasategui. Amb passió pel producte i per les arrels, elabora una cuina tradicional actualitzada.

    Sessions

    13:00h
    Taller amb degustació | .

    Plats icònics de la cuina catalana 2

    David Andrés
    David Andrés Via Veneto * Xef Ponent
    Marc Gascons
    Marc Gascons Els Tinars * Xef Ponent
    Nandu Jubany
    Nandu Jubany Can Jubany * Xef Ponent
    Horaris

    2025-11-05 13:00 2025-11-05 14:30 Europe/Madrid Plats icònics de la cuina catalana 2
    En aquest taller tres xefs amb Estrella Micheliln elaboraran en directe tres plats indispensables de la cuina catalana tradicional: escudella i carn d'olla, sarsuela i suquet de peix. Quan finalitzi la sessió s'oferirà una degustació dels plats elaborats.


    Activitat de lliure accés. Per garantir plaça en aquesta activitat, s’aconsella fer una reserva prèvia. El preu de la reserva és de 5€ (IVA inclòs)

     Taller
    Dc 5 13:00h - 14:30h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia
    LLegir més
    14:00h
    Taller amb degustació | .

    Suquet de peix

    Eduard Gascons
    Eduard Gascons Els Tinars * Xef Ponent
    Marc Gascons
    Marc Gascons Els Tinars * Xef Ponent

    2025-11-05 14:00 2025-11-05 14:30 Europe/Madrid Suquet de peix Marc Gascons acompayat d'Eduard Gascons prepararan un plat mariner: el suquet de peix
    Quan acabi la sessió s'oferirà un tast del plat elaborat.     Taller
    Dc 5 14:00h - 14:30h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia
    LLegir més
    Tancar